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为保障人民群众身体健康和饮食安全，强化市场监管工作能力，发挥检验检测技术服务优势。近期，镇原县食品药品检验检测中心主要利用省局配发的食品安全快检车及车载专业食品检测仪器，积极开展食品抽样快检下乡工作。

此次快检采样涵盖各乡镇集贸市场、小作坊、学校食堂等不同区域，主要对食用油、面及面制品、蔬菜、豆腐、肉及肉制品等开展快速检测。检测项目主要包括酸价、过氧化值、硫酸铝钾、农药残留、吊白块、兽药残留、亚硝酸盐等。截至目前，中心已完成快检下乡8个乡镇，累计检测食品和食用农产品共158批次，其中不合格8批次。针对不合格食品，中心已按相关要求及时移交职能监管部门进行查办处理。

下一步，中心将充分发挥食品安全快检车及其车载快检设备的作用，提高抽检频次，及时排查发现食品风险隐患点，为市场监督管理部门规范食品市场监管提供强有力的技术支撑，保障广大群众饮食安全。